I morse fick jag lite "flingor" på lättfilen- vet inte om jag gjorde något fel men så goda vet jag inte om jag tycker att de blev. Att äta filen med havrekli och kanel/ ingefära på tycker jag är godare. Det kommer kanske en dag jag vill ha nåt som knaprar lite då vet jag hur jag ska göra i alla fall..
I går kväll hade jag lite köksjobb, bla så provade jag att bara Carls bröd, det var riktigt gott, jag hade tänkt göra hamburgerbrödbullarna också men hade inte ägg så det räckte till både det och frukosten idag, så de bröden får jag baka en annan dag. Jag har också fixat lite färskost- lät lätt naturell yoghurt rinna genom ett kaffefilter, delade smeten som blev i två delar. En kryddades med havssalt och rosépeppar, den andra med dill& gräslöksdipp och färsk gräslök. Ska bli ett gott alternativ för mig med lite Carls bröd eller stekpannebröd när de andra äter kex och dessertost.
Idag har jag varit till sjukgymnasten- fick en ny idag och hon körde hårt med mig, när jag kom hem hade jag lovat älskling att vi skulle ta en cykeltur- 1,5 timme var vi ute och cyklade på härliga skogsvägar i trakten...så nu känner jag mig mycket nöjd med min dag. När vi var hemma blev det middag på balkongen- räkmacka, Det var sååå gott, vi älskar räkor min älskling och jag!
maten idag blev:
Frukost: En skål med lättfil, dukanflingor och en liten skiva carlsbröd med skinka
Lunch: Ungsstekt kycklingfilé med knaperstekt bacon och tsatziki
Middag: Räkmacka- Vi delade på en påse räkor, jag hade provade dukanmajonäs till. man kunde knappt se någon skillnad på våra räkmackor och det var riktigt gott....
I morgon är jag ledig, jag ska handla och fixa lite inför helgen bla ska jag göra lasange och ett alternativ till broccoli & skinkpaj och så ska jag göra stekpannebröd till mig... fem dygn hemifrån = noggrann planering... jag är lite orolig för att jag kommer vara utan våg och inte kunna se hur det går, å andra sidan- semestern närmar sig med stormsteg- lite orolig är jag hur jag ska kunna hålla koll då- fyra veckor i segelbåt, jag tror inte jag får ta med mig vågen.....
tisdag 31 maj 2011
måndag 30 maj 2011
Crusiedag 3/ 63
Måndag är för mig den dagen jag väger mig - ett bra resultat, 1 vecka på Dukandiet = -2,5 kg!
Ny motivation att fortsätta på den inslagna vägen, och första anhalten var frukosten:
Dinkangröt med minimjölk och ett kokt ägg
Lunch: ungstekt kycklingfile med knaperstekt kalkonbacon och kesoröra
Middag: Omelett på 2 ägg och kräftstjärtar
mellanmål: grönt te, lättfil och ett kokt ägg innan jag stack iväg på shoppingrunda, bla nya skor till barnbarnets namngivning om ett par veckor skulle letas efter....
Dagens bästa var ändå besöket hos min massör Maria som gav mig en riktig rejäl omgång bindvävsmassage- mumma för celluliterna!
Nu ska jag pyssla lite i köket, ska prova att bara Carlsbrödet, slutet av veckan tillbringas i båten, det är en del recept jag tänkte prova....
Ny motivation att fortsätta på den inslagna vägen, och första anhalten var frukosten:
Dinkangröt med minimjölk och ett kokt ägg
Lunch: ungstekt kycklingfile med knaperstekt kalkonbacon och kesoröra
Middag: Omelett på 2 ägg och kräftstjärtar
mellanmål: grönt te, lättfil och ett kokt ägg innan jag stack iväg på shoppingrunda, bla nya skor till barnbarnets namngivning om ett par veckor skulle letas efter....
Dagens bästa var ändå besöket hos min massör Maria som gav mig en riktig rejäl omgång bindvävsmassage- mumma för celluliterna!
Nu ska jag pyssla lite i köket, ska prova att bara Carlsbrödet, slutet av veckan tillbringas i båten, det är en del recept jag tänkte prova....
söndag 29 maj 2011
Det har varit helg....
Första helgen på Dukandiet har varit lite annorlunda än vanligt, men det har gått utan problem att följa dieten...
På fredagskvällen var det middag hos svärfar, han visste inget om hur jag äter nu och hade gjort flygande jagkob- innan vi kom dit hade jag laddat med keso blandat med skinka och kokt ägg och väl framme plockade jag ut kycklingbitar ur ungsformen- svärfar tyckte nog jag var lite konstig som tackade nej till vin, nötter och dessert och inte ens åt ris..
På lördagen seglade vi till Mariefred, det var kryss och då är det svårt att laga mat men jag hade gjort tunnbrödsrulle till min älskling och en galett/rostbiffsrulle till mig som vi åt under seglingen. Så här gjorde jag min rulle:
Först stekte jag galetter- det blev 6 st. medan de svalnade gjorde jag en kesorödlöksröra.
jag la en bit gladpack på bordet och placerade ut galetterna bredvid varandra så de bildade en stor kaka som jag bredde med ett tunt lager senap innan jag lade ut 4 skivor rostbiff över hela galettytan.
så lade jag över kesoröran och några gurkskivor...
med hjälp att gladpacken gjorde jag sen en rulle av alltihop, precis som en tunnbrödsrulle
Det var mitt första mål med grönsaker eftersom jag gick från attack till Crusingfasen just den här lördagen, och min rulle var jättegod och kommer att bli ett recept som jag kommer använda och modifiera flera gånger eftersom det var praktiskt att ha att äta på språng....
Vi hade bestämt oss för att äta ute och jag hade sett fram emot en cesarsallad utan dressing och brödkutonger, men det blev en fisk och skaldjurssoppa och eftersom jag inte visste hur den var gjord blev det att jag fiskade upp fisk och skaldjursbitarna och lämnade resten till kocken..... jo det var lite fusk men jag tror jag valde det bättre alternativet...
I morse regnade det när vi vaknade, men så fort det slutade droppa drog jag på mig kläderna och tog en halvtimmes stavgångspromenad före frukosten och hemseglingen....
Vi stannade på landet och tände grillen på bryggan, det blev entrecote och sallad i solen innan vi fortsatte hemåt...
i kväll har jag ungstekt två kycklingfileer med kalkonbacon, på tv var finalen av mästarnas mästare och jag glömde totalt bort att jag hade mat i ugnen- baconen blev lite väl knaperstekta jag får peta bort de värsta när jag äter i morgon.
På fredagskvällen var det middag hos svärfar, han visste inget om hur jag äter nu och hade gjort flygande jagkob- innan vi kom dit hade jag laddat med keso blandat med skinka och kokt ägg och väl framme plockade jag ut kycklingbitar ur ungsformen- svärfar tyckte nog jag var lite konstig som tackade nej till vin, nötter och dessert och inte ens åt ris..
På lördagen seglade vi till Mariefred, det var kryss och då är det svårt att laga mat men jag hade gjort tunnbrödsrulle till min älskling och en galett/rostbiffsrulle till mig som vi åt under seglingen. Så här gjorde jag min rulle:
Först stekte jag galetter- det blev 6 st. medan de svalnade gjorde jag en kesorödlöksröra.
jag la en bit gladpack på bordet och placerade ut galetterna bredvid varandra så de bildade en stor kaka som jag bredde med ett tunt lager senap innan jag lade ut 4 skivor rostbiff över hela galettytan.
så lade jag över kesoröran och några gurkskivor...
med hjälp att gladpacken gjorde jag sen en rulle av alltihop, precis som en tunnbrödsrulle
Det var mitt första mål med grönsaker eftersom jag gick från attack till Crusingfasen just den här lördagen, och min rulle var jättegod och kommer att bli ett recept som jag kommer använda och modifiera flera gånger eftersom det var praktiskt att ha att äta på språng....
Vi hade bestämt oss för att äta ute och jag hade sett fram emot en cesarsallad utan dressing och brödkutonger, men det blev en fisk och skaldjurssoppa och eftersom jag inte visste hur den var gjord blev det att jag fiskade upp fisk och skaldjursbitarna och lämnade resten till kocken..... jo det var lite fusk men jag tror jag valde det bättre alternativet...
I morse regnade det när vi vaknade, men så fort det slutade droppa drog jag på mig kläderna och tog en halvtimmes stavgångspromenad före frukosten och hemseglingen....
Vi stannade på landet och tände grillen på bryggan, det blev entrecote och sallad i solen innan vi fortsatte hemåt...
i kväll har jag ungstekt två kycklingfileer med kalkonbacon, på tv var finalen av mästarnas mästare och jag glömde totalt bort att jag hade mat i ugnen- baconen blev lite väl knaperstekta jag får peta bort de värsta när jag äter i morgon.
fredag 27 maj 2011
Attack, dag 5
Idag var det vägdag- det hade inte hänt så mycket på vågen, å andra sidan har jag inte gjort något på toa heller, såg i Dukanboken att det är vanligt att magen krånglar efter dag 3 så..... det ordnar sig nog...
Idag har jag varit lite frussen, men det har också varit en lite kulen dag och det är fler på jobbet som har frysit...
Frukosten var gröt och lättmjölk
och till lunch fick jag en stor grillad kycklingfilé och en kesokesellasås kryddad med salt, peppar och curry det var gott men jag var inte riktigt nöjd efteråt så jag gjorde lite dessert. På jobbet kan man köpa lite matprodukter och mellanmå och jag hade sett fram emot att köpa en flaska Jalla till mellis, men när jag kom till kylen vad de slut och det enda i den som jag kunde äta var den grekiska 0% yoghurten jag testade häromdagen- den är inte så god.....
Jag blandade den med keso och kardemumma och tog en klick till efterrätt, sen kände jag mig lite piggare och lite mindre frysig... rseten tänkte jag klämma i mig i kväll på väg till svärfars middag så jag inte svälter ihjäl innan vi kommer fram.
Jag har ingen aning om vad han kommer att bjuda på, men jag tänker välja noga vilket jag tänker äta- har ett par kokta ägg och rom med mig om det inte finns något som passar...
Idag har jag sprungit mycket mer på kisserian än i går, jag inte att jag druckit mer i dag, kanske var igår en dag då vattnet stannade kvar lite extra länge- med tanke på vågen i morse kanske det är så det är...
Dag nummer 5 i Attack är det i dag, den sista för den här gången, i morgon börjar Crusingfasen, och jag får äta grönsaker..... det ska bli gott!
Idag har jag varit lite frussen, men det har också varit en lite kulen dag och det är fler på jobbet som har frysit...
Frukosten var gröt och lättmjölk
och till lunch fick jag en stor grillad kycklingfilé och en kesokesellasås kryddad med salt, peppar och curry det var gott men jag var inte riktigt nöjd efteråt så jag gjorde lite dessert. På jobbet kan man köpa lite matprodukter och mellanmå och jag hade sett fram emot att köpa en flaska Jalla till mellis, men när jag kom till kylen vad de slut och det enda i den som jag kunde äta var den grekiska 0% yoghurten jag testade häromdagen- den är inte så god.....
Jag blandade den med keso och kardemumma och tog en klick till efterrätt, sen kände jag mig lite piggare och lite mindre frysig... rseten tänkte jag klämma i mig i kväll på väg till svärfars middag så jag inte svälter ihjäl innan vi kommer fram.
Jag har ingen aning om vad han kommer att bjuda på, men jag tänker välja noga vilket jag tänker äta- har ett par kokta ägg och rom med mig om det inte finns något som passar...
Idag har jag sprungit mycket mer på kisserian än i går, jag inte att jag druckit mer i dag, kanske var igår en dag då vattnet stannade kvar lite extra länge- med tanke på vågen i morse kanske det är så det är...
Dag nummer 5 i Attack är det i dag, den sista för den här gången, i morgon börjar Crusingfasen, och jag får äta grönsaker..... det ska bli gott!
torsdag 26 maj 2011
4:e dagen till ända.....
sitter med en kopp yogithe och tänker på hur dagen har varit- den har varit bra!
Torsdagar hos oss är pannkaksdagar- min älskling lagar dem och de är jättegoda.... så idag hade jag tänkt mig att äta Dukanpannkakor, så medan min gubbe gjorde sina gamla vanliga fixade jag mina.... den första fastnade hårt i stekpannan, sen gjorde jag plättar av resten av smeten och blandade lite keso med kanel och lite canderelströ- det blev mycket gott och jag blev lagom mätt.
Det var varmt och skönt på balkongen så vi kunde sitta ute och äta- mysigt, jag gillar att äta ute....
Efter middagen var det dags att åka och packa båten, nu är den klar för helgens utfärd i morgon......
Torsdagar hos oss är pannkaksdagar- min älskling lagar dem och de är jättegoda.... så idag hade jag tänkt mig att äta Dukanpannkakor, så medan min gubbe gjorde sina gamla vanliga fixade jag mina.... den första fastnade hårt i stekpannan, sen gjorde jag plättar av resten av smeten och blandade lite keso med kanel och lite canderelströ- det blev mycket gott och jag blev lagom mätt.
Det var varmt och skönt på balkongen så vi kunde sitta ute och äta- mysigt, jag gillar att äta ute....
Efter middagen var det dags att åka och packa båten, nu är den klar för helgens utfärd i morgon......
Njutit av en god lunch
Någonting jag njuter av är att äta utomhus, det har jag gjort idag. På jobbet har vi en stor altan i solläge och när jag nu har med mig lunchmat hemifrån så går det lätt och snabbt att värma och sätta sig.
Lunchen bestod av rester av fiskgrytan jag åt i går som jag toppade med en klick kesella smaksatt med havssalt, peppar och dill och ett hackat kokt kallt ägg.
God mat och skön avkopplande miljö.... kan man ha det bättre?
I helgen ska vi segla och blir borta hfredag - söndag så igår var det matplaneringsdag och på hemväg idag blir det inköp. Jag har planerat och gjort matlistor i många år så det är inget konstigt med det, men nu måste man ju tänka till lite- planen ser ut så här:
Fred frukost: Havrekligöt med lite minimjölk
Lu: Kycklingfilé
Mi: Middag hos svärfar, men jag grundar med ägghack i keso innan och äter bara de proteienr han lagat
Lörd frukost: Vaniljyoghurt, 1 ägg och kokt skinka
Lunch: Dukanpannaksrulle fylld med keso och rostbiff
Middag på restaurang eller vid grillen ( jag går över till Crusingstadiet på lördag och hoppas på en cesarsallad )
Söndag Frukost: vaniljyoghurt och makrillfilé
Lunch: Tonfisk med kokt ägg och kesoröra m dill
Middag: kycklingfilé m hack av mager stekt bacon och en sås av kessella smaksatt med keso
En liten grovplanering inför helgen- laddar förståss med lite goda mellisar också och har plats för improvisationer här och var, me eftertanke ska det inte vara några problem att följa programmet....
Lunchen bestod av rester av fiskgrytan jag åt i går som jag toppade med en klick kesella smaksatt med havssalt, peppar och dill och ett hackat kokt kallt ägg.
God mat och skön avkopplande miljö.... kan man ha det bättre?
I helgen ska vi segla och blir borta hfredag - söndag så igår var det matplaneringsdag och på hemväg idag blir det inköp. Jag har planerat och gjort matlistor i många år så det är inget konstigt med det, men nu måste man ju tänka till lite- planen ser ut så här:
Fred frukost: Havrekligöt med lite minimjölk
Lu: Kycklingfilé
Mi: Middag hos svärfar, men jag grundar med ägghack i keso innan och äter bara de proteienr han lagat
Lörd frukost: Vaniljyoghurt, 1 ägg och kokt skinka
Lunch: Dukanpannaksrulle fylld med keso och rostbiff
Middag på restaurang eller vid grillen ( jag går över till Crusingstadiet på lördag och hoppas på en cesarsallad )
Söndag Frukost: vaniljyoghurt och makrillfilé
Lunch: Tonfisk med kokt ägg och kesoröra m dill
Middag: kycklingfilé m hack av mager stekt bacon och en sås av kessella smaksatt med keso
En liten grovplanering inför helgen- laddar förståss med lite goda mellisar också och har plats för improvisationer här och var, me eftertanke ska det inte vara några problem att följa programmet....
Läkarbesök
i dag på morgonen hade jag äntligen tid hos ortopeden, jag har gått sen i höstas med problem i en axel visserligen har mycket blivit bättre med sjukgymnasik men det sista ville inte ge sig....
Efter en kvarts besök hos en underbar man hade jag fått min cortisonspruta- ingen kan säga att jag har kämpat med det här, det visar att jag är en riktigt envis människa som inte ger sig förrän jag klarat det jag bestämt mig för.
I går köpte jag Dukan boken och läste hela kvällen - jag förstod att nu har jag fått en ny utmaning att sätta tänderna i, och att det nu kan vara bra att ha lite envishet att ta till....
Härligt solig dag i Stockholm idag- ser fram emot en lunchpromenad om en knapp timme
Efter en kvarts besök hos en underbar man hade jag fått min cortisonspruta- ingen kan säga att jag har kämpat med det här, det visar att jag är en riktigt envis människa som inte ger sig förrän jag klarat det jag bestämt mig för.
I går köpte jag Dukan boken och läste hela kvällen - jag förstod att nu har jag fått en ny utmaning att sätta tänderna i, och att det nu kan vara bra att ha lite envishet att ta till....
Härligt solig dag i Stockholm idag- ser fram emot en lunchpromenad om en knapp timme
onsdag 25 maj 2011
3.e dagen...
3.e dagen av attackfasen vaknar jag och konstaterar att för en gång skull är jag inte hungrig med det samma jag slår upp mina blå - det känns inte alls dumt men lite ovant...
Jag har sovit hela natten och inte varit uppe och kissat en enda gång på hela natten så jag var ruskigt kissnödig så det blev inte så länge jag gosade med min älskling innan jag tog mig upp, kissade och ställde mig, med lite tvekan på vågen.
Blundade ett par sekunder innan jag tittade på siffrorna samtidigt som ett stort leende spred mellan mina kinder...
Jag har gått ner 1,5 kg på två dygn!!!! Vilken härlig känsla!
Frukost blev Dukangröten av havrekli- första gången jag smakar denna delikatess- det var gott som havregrynsgröt ungefär och riktig snabbmat den tar bara 1 minut i mikron.
Lunch blev en snabbt hopkokad fiskgryta: 1 bit lax, lite gös fick koka i en 1/5 buljongtärning, sen rörde jag ner lite kesella och dill.....
Middagen blev en omelett av 2 ägg med skinka och kalkon.
Tror jag klarar mig resten av dagen nu, kanske tar jag lite vaniljyoghurt lite senare....
I helgen ska vi ut och segla, så jag har suttit och planerat maten för de dagarna, så vi kan åka och handla allt vi behöver, det är ju en hel del att tänka på i början men jag har tur som går över i Crusingfasen på lördag- det känns som om valmöjligheterna och variationsmöjligheterna ökar betydligt nu...
Jag har sovit hela natten och inte varit uppe och kissat en enda gång på hela natten så jag var ruskigt kissnödig så det blev inte så länge jag gosade med min älskling innan jag tog mig upp, kissade och ställde mig, med lite tvekan på vågen.
Blundade ett par sekunder innan jag tittade på siffrorna samtidigt som ett stort leende spred mellan mina kinder...
Jag har gått ner 1,5 kg på två dygn!!!! Vilken härlig känsla!
Frukost blev Dukangröten av havrekli- första gången jag smakar denna delikatess- det var gott som havregrynsgröt ungefär och riktig snabbmat den tar bara 1 minut i mikron.
Lunch blev en snabbt hopkokad fiskgryta: 1 bit lax, lite gös fick koka i en 1/5 buljongtärning, sen rörde jag ner lite kesella och dill.....
Middagen blev en omelett av 2 ägg med skinka och kalkon.
Tror jag klarar mig resten av dagen nu, kanske tar jag lite vaniljyoghurt lite senare....
I helgen ska vi ut och segla, så jag har suttit och planerat maten för de dagarna, så vi kan åka och handla allt vi behöver, det är ju en hel del att tänka på i början men jag har tur som går över i Crusingfasen på lördag- det känns som om valmöjligheterna och variationsmöjligheterna ökar betydligt nu...
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)